乐酒客线上展观展攻略 | 旧世界酒庄篇

发布时间：2020/05/28

旧世界酒庄齐齐赶来！

好啦，话不多说，一起来去看一下鸭！

德国

露森酒庄（Dr. Loosen）

露森酒庄是德国莫舍尔产区中具标志性的酒庄之一，于1992年加入VDP联盟。葡萄园树藤皆为未嫁接老葡萄藤，平均树龄为60~130年。

庄主厄尼·露森2005年被《Decanter》杂志评选为年度风云人物，他极富远见和对品质决不妥协的态度, 也反映在他所酿造的葡萄酒上。

森森酒庄是德国一家拥有近400年历史的家族酒庄，诞生在以葡萄酒生产而闻名于世的德国摩泽尔。自1636年以来ZENZNE家族就在这片土地上种植葡萄，生产佳酿，经营酒庄，成为德国历史悠久的酿酒世家之一。

哈梅尔酒庄(Hammel)

Hammel（哈梅尔）酒庄位于法尔兹，成立于1723年。目前由酒庄第八代传人Martin和Christoph Hammel兄弟经营，哈梅尔酒庄葡萄园主要位于Badchheim村庄周围的不同地块，该村庄位于Bad Dürkheim北部，法尔兹产区葡萄酒之路就穿过这个村。

酒庄约60％的葡萄园种植白葡萄品种，其余则是红葡萄品种。酒庄严格保证质量，在坚持创新的同时遵守传统理念，酿造新鲜的白色和桃红葡萄酒；红葡萄酒仅由成熟葡萄酿造而成，并在橡木桶中陈酿，具有复杂的区域典型香气和浓郁优雅的单宁。

HAART酒庄位于摩泽尔产区，建立于1337年，拥有600多年历史，是摩泽尔产区最古老的私家酒庄之一，也是德国VDP酒庄联盟成员中的一份子，酒庄来自摩泽尔中部的皮斯波特，为雷司令提供绝佳的生长环境。所有德国葡萄酒有关刊物及酒评家，都将Reinhold Haart列为摩泽尔最优秀的酒庄之一。

保利酒庄于1968年在Mosel 产区的Lieser 小镇建立。现任庄主Axel Pauly 经营着将近10公顷的葡萄园。葡萄品种以雷司令的黑皮诺为主，所酿造的酒款充分体现了Mosel 产区的风格特点：矿物质与酸度达到完美的平衡，香气干净、纯粹，花香、果香浓郁。

2018年，Pauly酒庄有多个酒款获得了James Suckling 91-93的高分评价，起Trinkfluss 混酿干白也获得了2020年日本女性葡萄酒大奖赛双金奖。

科华博士庄园位于莱茵高产区，是德国第一家采用玻璃瓶塞的酒庄。酒庄地貌多样，风土各异，产量有限，每款酒都用本庄园的葡萄精选酿造，各具特色。同时酒庄还提供美食与美酒的搭配，在德国葡萄酒杂志上经常是必推荐的用餐酒庄之一。

德雷西斯艾克酒庄成立于 1728年并且在2007年通过了欧盟有机认证。酒庄坐落莱茵黑森，拥有38公顷葡萄园。酒庄秉承"有机"葡萄种植理念，在葡萄酒酿造过程中也最大限度的减少人工干预，以便使每款葡萄酒都能最大程度呈现产区的风土特点以及酿酒师的手艺。

酒庄出产的Dreissigacker酒款曾被默尔克总理用作国宴用酒招待时任美国总统奥巴马及其夫人，此外，Dreissigacker的酒款也不断获得罗伯特·帕克和詹姆斯·萨克林的高分好评。

约瑟夫酒庄（Weingut Josef）

约瑟夫酒庄位于德国摩泽尔产区，是摩泽尔最具影响力的酒商之一。Josef 家族始终面对个性化，承诺性和公开性的挑战，并在葡萄酒行业拥有150多年的经验，为客户提供合作伙伴解决方案。

尤里乌斯酒庄是法兰肯维尔茨堡地区的第一大鼎级酒庄，也是德国第二大酒庄。1955年加入VDP联盟，是法兰肯产区最早加入VDP联盟的酒庄。酒庄拥有着德国罗马时期古老的大酒窖，现在也是葡萄酒爱好者的旅游圣地。

维尔盛酒庄是位于弗兰肯Iphofen地区的老牌VDP名庄，成立于1630年，现为家族的第15代所掌管。酒庄主要的葡萄园都在陡峭的斜坡上，葡萄藤低产目前是这里的标准。

2017年维尔盛酒庄荣获德国最佳酒庄称号，酒庄庄主女儿Andrea Wirsching荣获2018年德国最佳酿酒师称号。2019年Jancis Robinson MW在中国举办的德国葡萄酒大师班也使用了维尔盛酒庄的雷司令。此外在2019年第一届IWC China评选中 ，维尔盛酒庄Julius-Echter-Berg Riesling GG和Kalb Riesling fruity双双荣获金奖！

麦瑟尔酒庄具有悠久的酿酒传统，目前已传承之家族第11代酿酒师。酒庄位于莱茵黑森 (Rheinhessen)产区，种植面积达 35 公顷。从砂岩山丘到这个地区独特的陡峭长坡，酿酒师以其优秀的风土把控能力，巧妙的将风土装进瓶中。此外，酒庄曾多次在福克斯葡萄酒大赛中取得优异成绩，并获法国著名美食圣经Gault&Millau ，德国葡萄酒指南Eichelmann联合推荐。

K.F.格悦博酒庄（K.F.Groebe）

法国

路斯雅（Baron de Lustrac）品牌创立于1994年同年9月份， 酒业协会大师José Barbe先生加入到公司来，在Bas Armagnac地区的心脏地带建立了自己的酒窖。公司从建立以来得到迅速的发展，品质得到一致的认可，产品大多数出售给大型高端百货。

杜洛儿香槟酒庄是香槟产区独立家族拥有香槟酒庄之一，因其稳定优雅的品质闻名于世。如今杜洛儿香槟是米其林星级餐厅中客人点单醉多的香槟，这完全归功于其超群的品质及显赫的声誉。

查理曼酒庄地处于香槟区最高级产区之一白丘核心地带著名的香槟特级村(Le Mesnil-sur-Oger)，1892年起由Charlemagne家族世代经营。酒庄只用自己葡萄园的葡萄（主要是霞多丽和黑皮诺）酿造香槟。查理曼香槟推出每个产品均呈现出浓郁复杂，入口平衡，充分表现产地的风土和葡萄的特点。值得一提的是，Mesnillesime、Cuvee Charlemagne和Reverse等产品曾多次获得《葡萄酒观察家》90分以上的高分评价，并在多次获得《桦榭葡萄酒指南》的推荐。

凯途城堡葡萄园的历史可追溯到14世纪，酒庄位于朗格多克最大的自然保护区的中心位置，其土地因优质及多样性而出名。

璧萝酒庄的历史可追溯至17世纪。酒庄总占地34公顷葡萄园土壤以粘土和石灰岩为主，表层有砾石散布，坐落在南部偏西南面朝山坡的地方，这里可以俯瞰山谷，这样的地形给农场提供了非常好的灌溉。葡萄园最早一批葡萄种植于17世纪，是波尔多地区最古老的葡萄园之一。

奥巴克酒庄是法国波尔多上梅多克产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟2020年发布的中级酒庄名单中榜上有名。

奥巴克酒庄总占地面积为35公顷，葡萄园种植面积为26公顷，用来栽培赤霞珠、梅洛和品丽珠，用来栽培这些葡萄的土壤为黏土—石灰岩和砾石。葡萄在具有温控功能的不锈钢罐中进行发酵，之后再在法国橡木桶中熟成14个月，最后在酒庄内装瓶。

德拉曼（Delamain ）

德拉曼酒庄创立于1762年的家族经营酒庄。酒庄酿造原料全部来自于优质的大香槟产区，只使用多年的法国橡木桶来保存更多的果香和精致口感，入门级酒款已达到XO级别。

贝拉维酒庄（DomaineBelleville）

在克莱夫·科茨所著的《勃艮第葡萄酒》（Wines of Burgundy）一书中，贝拉维酒庄被列为吕利产区领先代表名庄第一名。是许多5星级酒店和米其林星级餐厅酒单的常客。

贝拉维酒庄总计拥有 18 公顷葡萄园，为更精准的风土表达，他们所酿的所有葡萄酒都出自单一园。

嘉伯乐酒庄(Domaine Paul Jaboulet Aine)

嘉伯乐酒庄是北罗纳谷的标杆型酒庄，埃米塔日小教堂红葡萄酒，更是至今为止醉伟大的酒款之一。酒庄如今由Caroline Frey 担任庄主兼酿酒师。

在酿酒过程中，嘉伯乐酒庄着眼于保护和改善土壤环境，按照有机种植法及生物动力法细致地进行葡萄栽培，同时与先进的酿酒方法相结合，以尊重风土的典型性，同一性和醇正口感。所有庄园的葡萄园(120 公顷) 现均已获得有机认证。

佩兰家族是位于法国南罗河谷产区的知名酿酒世家，也是目前南罗纳河谷最大的葡萄田拥有者，被欧洲颇具影响力的葡萄酒杂志《Decanter》评为2014年度人物。

在经常因过热而反映至葡萄酒的南罗纳河中，佩兰家族的葡萄酒拥有着令人赞叹的新鲜感，创造出了独特的优雅气质。2006年，佩兰家族加入“顶级葡萄酒家族协会”（PFV）。协会中所有会员都是有着百年历史的家族式酒庄（其中包括意大利的西施佳雅、安东尼世家的索拉雅、天娜，法国波尔多名庄木桐和奥比昂等）。

法国大酒窖(GCF)

法国大酒窖股份有限公司（GCF）是法国出口量第一大的葡萄酒生产者和贸易商，也是法国第二大葡萄酒制造商。由至今仍然是掌门人的约瑟夫爱尔福瑞先生创立于1979年，经营范围涉及葡萄酒和烈酒产业的各个环节，从葡萄的种植到葡萄酒和烈酒的生产、瓶装直至销售。

尚蒙达利酒庄位于朗格多克-圣萨蒂南AOC，地处地中海和拉尔扎克（Larzac）台地之间，葡萄园分布在海拔200米至350米。

尼古拉家族三代人致力于葡萄种植、采摘和葡萄酒酿制、存储过程完整的可追溯性，将家族数百年积淀下来的传统工艺和现代科学新工艺不断融合来改进葡萄种植技术和酿造工艺。酒庄的从业者们始终严格的控制葡萄的品质和葡萄酒的酿制 过程，确保只酿制原产、高品质的葡萄酒。

马勒农（Marrenon Group）

马勒农葡萄种植者和酿酒师联盟成立于1965年，包含了650位生产者；葡萄园面积达到4200 公顷(相当于8400个足球场)，葡萄园坐落在区域自然公园的中心,被联合国教科文组织评为自然生物圈保护区。

罗杰 宝妮尔是独立酒农香槟酒庄，1928年，Grand Cafe de paris 主厨Roger barnier 继承了父亲的葡萄园，1945年开始，他将酿造香槟作为自己的主业，酒庄位于香槟区Villevenard,有厚达80米的白垩土土壤，酒庄葡萄园种植200多株老藤，遵循可持续发展种植。

皮埃里克.阿朗酒庄庄主毕业于法国南部蒙彼利埃酿酒学与研究中心他拥有广博的葡萄酒专业知识以及在朗格多克-鲁西荣产区许多不同葡萄园工作的丰富经验。他凭借对酿酒学的专业技术的系统掌握，以接轨国际行业发展和紧跟新兴趋势与需求的态度，在“葡萄酒应当忠于时间”的想法下经营着自己的同名品牌。 皮埃里克代表了法国葡萄酒酿造者的“新一代”。他的葡萄酒获得了来自世界葡萄酒媒体的极佳赞誉。

意大利

Agricola Punica是世界上醉负盛名的酿酒厂之一，它是由西施佳雅的现任酿酒师Dr Sebastiano Rosa的继父-Tenuta San Guido庄主Marchese Nicolo以及西施佳雅的创始酿酒师，同时也是托斯卡纳酿酒协会会长Giacono Tachis和Santadi酒庄一起投资设立的。主要酒款是BARRUA, MONTESSU和SAMAS。酒庄位于意大利的撒丁岛(Sardinia)。

古胜酒庄位于意大利皮埃蒙特大区。酒庄拥有30公顷为葡萄园。所有种植的葡萄都由酒庄用来酿制葡萄酒。经过整修之后的酒庄三层下沉式酒窖是其葡萄酒制造工艺上的点睛之笔，完美结合了现代高科技与传统酿酒制造工艺。

其下沉式地窖的建筑是卡萨拉镇较为典型的一种风格，能够恒温且保持较低的温度以储存葡萄酒，致使古胜的葡萄酒都有很好的陈年味道。

BrunoRocca 是Barbaresco的顶级名庄，它拥有Barbaresco令人艳羡的顶级名园Rabaja，是带领Rabaja复兴的主角，他们的酒集中而强烈，同时具备平衡、微妙和优雅的风范。

卡维罗集团于1966年成立，是意大利葡萄酒产量醉大的酒企。在意大利八个区域有29个酒庄和13000多名葡萄种植者，年收入超过4亿欧元。近五年荣获超过100项国际奖项，其营业额占意大利市场份额的8.3%，在意大利拥有超过730万家庭消费者，销往全球40多个国家。天乐是卡维罗的旗舰品牌，是意大利本土销量第一的葡萄酒品牌，热销全球。

菲多拉酒庄(Fidora Wines)

菲多拉酒庄是意大利北部最早的有机认证酒庄。5年前，整个酒庄采用生物动力法种植管理。

农药、除草剂和化肥等农用化学品对环境有着巨大的影响。化学物质会导致土壤荒漠化和生物多样性的丧失。它们通过减少天敌和资源破坏了种植园。然而，在菲多拉酒庄葡萄园里，合成物质只被有机来源的天然产物所取代，同样的理念也在酒窖中被遵循。从而真正做到了有机酿酒的理念。  

泉妃酒庄（Fontanafredda）位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）中心地带的朗格山丘（Langhe）产区，是具有悠久历史的葡萄酒名庄，酒庄的巴罗洛(Barolo)葡萄酒最为著名。

如今，酒庄葡萄园的面积已扩展至110公顷，它坐落在海拔200-400米之间的圆形山坡上，位于阿尔巴区（d'Alba）塞拉朗加（Serralunga）、迪亚诺（Diano）、巴罗洛（Barolo）和穆森哥（Murisengo）的交界处。

泉妃酒庄坚持“可持续发展”的原则，自创建以来，已酿造出许多品质优异的葡萄酒，包括Fontanafredda Barolo DOCG、FontanafreddaGalarej Burt、Grappa di Barolo Riserva等，深受广大消费者的喜爱。

凯福林酒庄目前由第五代继承人打理，拥有42公顷的葡萄藤，年产量超过两百万瓶，是是意大利罕见的产量高、质量好的酒庄。凯福林家族不仅成功用维蒂奇诺酿造出干白（凯福林拥有该区域最好的干白），也种植蒙特普奇亚诺和桑娇维塞这些在马尔凯并不受重视的红葡萄品种。

从1689年开始在意大利托斯卡纳南部这片独特的土地上扎根，面积25公顷，现任庄主梅尼古奇是第九代传人.酒庄主要生产经典基安蒂、经典基安蒂珍藏等高品质精品葡萄酒,随着时间的累积，Menicucci在基安蒂地区获得了很高的声誉。

瑞卡索男爵(Ricasoli)

瑞卡索是经典坎蒂中心地带历史悠久的优质酒庄，是产区当地历史演变的见证者。大约一千年以前，瑞卡索买下了布里欧城堡，自此专注于酿造坎蒂葡萄酒。行销全球市场，以及来自消费者的诸多好评，铸就了瑞卡索葡萄酒的典雅和高品质。

洛科皇家酒庄位于意大利巴罗洛，距今已有 179 年的历史，是重要的巴罗洛葡萄酒生产商。

酒庄曾入围世界知名杂志《福布斯杂志》的25个最佳巴罗洛生产商名单，与嘉科萨（Bruno Giacosa）、孔特诺（Giacomo Conterno）、朱塞佩（Giuseppe Mascarello）等膜拜名庄并列。自 1980 年代以来，酒庄先后 11 次斩获《意大利佳酿指南》（Vini Buoni）皇冠奖。

圣圭多庄园(Tenuta San Guido)

圣圭托酒庄是超级托斯卡纳名家，创始人马里奥侯爵被誉为“意大利超级托斯卡纳葡萄酒之父”。为意大利葡萄酒开创新纪元的酿酒师GiacomoTachis于上世纪60年代进驻圣圭多并负责西施佳雅的酿造。

酒庄出产的1985年的西施佳雅曾获罗伯特·帕克满分。意大利政府于1994年为它特设了独一无二的产区:博格利-西施佳雅DOC(Bolgheri Sassicaia DOC)。这个DOC产区只有一个葡萄园，且只生产西施佳雅。

托马斯酒庄是一个家族式经营的葡萄酒庄，是意大利威尼托醉著名的酿酒商之一。酒庄坐落在Valpolicella经典产区的中心地区，其酿造的Amarone在国际上享有盛名。

葡萄牙

伯美斯特由亨利·伯美斯特（Henry Burmester）与约翰·纳什（John Nash）创立于1750年始终致力于将杜罗产区的优质波特酒和葡萄酒出口到欧洲各地。 直至1880年，公司改名为JW Burmester＆Co，积极进行业务收购，把葡萄酒生产链一体化，例如：收购了葡萄酒瓶生产工厂、出口海运船只等。1992年,  在经历过政治和经济动荡后，JW Burmester 开始专注酿造杜罗Douro DOC葡萄酒，很快受到市场欢迎。

雷吉亚酒庄(Vila Regia）

雷吉亚酒庄坐落于杜罗河产区，拥有丰富而悠久的历史，1989 年，酒庄自该产区精选当地品种，采用先进的技术酿造了雷吉亚葡萄酒，从而补充了该地区的佐餐葡萄酒系列。雷吉亚红葡萄酒是一款杰出且物超所值的酒款，以一种谦逊的方式表达出了现代杜罗河产区的特色。佐餐佳品，亦可单独饮用，闲时小酌。

奥地利

格莱士酒庄位于新民湖畔的Illmitz 小镇，在打造精品贵腐酒的世界里声名远播。1981 年，Alois Kracher 接管酿酒事业，直至2007年过世前，已经将格莱士葡萄酒打造成同行中最出色的佳酿。时至今日，他始终被誉为全世界最出色的甜酒酿酒师之一。

他的儿子Gerhard 延续他父亲的愿景，一如既往生产卓越葡萄酒，在2009年国际葡萄酒挑战赛中被评为“年度甜葡萄酒酿酒师”，与此同时，所有格莱士葡萄酒都在大赛中获奖。

摩尔多瓦

摩尔多瓦颇具实力的知名酒庄之一，位于普霍（Puhoi）小镇laloveni地带，其葡萄庄园坐落在摩尔多瓦中心Anenii Noi 地带，离酒庄10公里的Geamana山庄附近，那里拥有接近完美的符合葡萄树栽培气候及土壤环境。酒庄的历史可以追溯到斯特凡大公时代。洒庄采用传统的酿酒工艺和现代化设备相结合，生产出世界一流品质的葡萄酒。